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上下游News&Market;

上下游News&Market（新聞市集）是一個關(guān)心農(nóng)業(yè)，以及友善土地議題的社會企業(yè)，我們主要推動下面三項工作：

（1）建立一個關(guān)注農(nóng)業(yè)、食物與環(huán)境議題的網(wǎng)站，一方面聘請專職記者進行專題報導(dǎo)，同時也邀請各界作者，在此發(fā)表包含食物、耕作、農(nóng)地保存、食育教育、綠能生活的文章，交換更多元的訊息。

（2）主動進行農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，提供給消費者健康的在地食物，也讓農(nóng)村的經(jīng)濟更活潑。

（3）提供其他對友善土地有幫助的相關(guān)產(chǎn)品，讓消費成為改變的力量。
二、上下游的創(chuàng)辦人

上下游新聞市集是由莊惠宜、馮小非、蕭名宏、蔣慧仙、楊偉林共同創(chuàng)立。五位創(chuàng)辦人分別來自農(nóng)業(yè)耕作、生產(chǎn)制造、編輯采訪、網(wǎng)路科技、工藝創(chuàng)作等領(lǐng)域。
三、上下游的新聞平臺：獨立的調(diào)查報導(dǎo)，多元的訊息提供

（1）自聘記者，進行農(nóng)業(yè)、食物安全等公共議題的獨立報導(dǎo)。

目前我們已邀請前天下雜志資深記者汪文豪，加入上下游的新聞團隊，制作關(guān)于農(nóng)業(yè)與食物的專題報導(dǎo)，另外，也有其他記者義務(wù)參與專題制作。

為了免于外在力量的干擾與介入，我們保證絕不會接受所謂的「業(yè)配新聞」，亦即，我們不接受由廣告主付費購買、指定配合報導(dǎo)的內(nèi)容，以便能觀獨立的進行采訪報導(dǎo)。

（2）建立一個開放的、分享的平臺

除了自聘記者的專題報導(dǎo)，我們的網(wǎng)站也歡迎各界朋友一起來參與！任何關(guān)心農(nóng)業(yè)或食物議題的朋友，都可以來這里申請帳號，加入作者的行列，發(fā)表文章，分享您對農(nóng)業(yè)與食物的想法。

除了訊息開放，我們也設(shè)計了一個機制，讓讀者、生產(chǎn)者、作者之間有互相交流的機會。當(dāng)作者在此發(fā)表文章，讀者如果喜歡作者的觀點，可以按「贊」，每 一個「贊」都能讓作者得到「點數(shù)」的鼓勵，累積到一定程度的點數(shù)時，就能得到臺灣各地生產(chǎn)者提供的「禮物」，感謝作者們愿意關(guān)心農(nóng)業(yè)與糧食議題。

透過作者、讀者、生產(chǎn)者的友善互動，讓在都市的寫作者與在鄉(xiāng)村的生產(chǎn)者之間，有了互動的橋梁，也讓閱讀成為更積極的行動！
四、上下游的產(chǎn)品開發(fā)─對生產(chǎn)者、消費者、自然環(huán)境都友善

農(nóng)業(yè)是人與自然的交界，對土地友善的耕作模式，就能夠保護自然環(huán)境，同時也生產(chǎn)出自然豐富的食物，讓消費者健健康康。多數(shù)的農(nóng)耕產(chǎn)物都不耐儲存，所以我們想進行產(chǎn)品開發(fā)與加工，讓自然的好產(chǎn)物可以被更多人購買、分享，農(nóng)人就能夠安心的繼續(xù)照顧土地與作物。

無論是生鮮或加工產(chǎn)品，上下游都堅持使用最自然的食材與加工方式，絕不添加人工化學(xué)調(diào)味料，也不使用防腐劑，希望大家享用食物最天然的好味道。
五、上下游目前的產(chǎn)品─回家李與小麥練習(xí)曲

2011年，我們選擇了兩樣農(nóng)作物，作為積極推動的方向。第一，是紅肉李，第二，是臺灣的本土小麥。

（1）回家李─讓農(nóng)人安心回家里，照顧健康果實

臺灣的部落有許多紅肉李果樹，他們強健、耐旱，無須噴農(nóng)藥或過度施用化學(xué)肥，就能夠好好的長大，這樣的果樹比起嬌嫩的水蜜桃或梨子，都更容易無毒栽培。可惜，紅肉李因為不耐儲放，一旦道路因雨不通，全面紅熟的李子就無法下山，農(nóng)人也就沒有收獲。

另外，也因為采收運送難度高，農(nóng)人無法自行處理，只有便宜的全交給盤商，導(dǎo)致收入微薄，也無法養(yǎng)家活口。長期下來，農(nóng)友只有兩個選擇：一是砍掉李子 樹，改種其他更高經(jīng)濟作物但對環(huán)境較不利的作物，如高山蔬菜、姜或用藥較多的水蜜桃等，二是離家打工，把山林租給平地人，種植上述高用藥高單價的作物。

這兩種結(jié)果都是我們不樂見的，因此，今年我們嘗試以紅肉李為主題，以公平價格向農(nóng)友契作，嘗試開發(fā)成健康的果干、果醋、酒等產(chǎn)物，希望透過這個行動，能「讓農(nóng)人安心回家里，照顧健康果實」。

因此，我們以「回家李」來命名紅肉李的相關(guān)產(chǎn)品，我們覺得家，就是要有大人小人，大 豬小豬，天地自然生生不息，也以此發(fā)展包裝設(shè)計，表達這個想法。

（2）小麥練習(xí)曲──雙手與本土小麥都需要機會練習(xí)

臺灣一年從國外進口約110萬公噸左右的小麥，幾乎與我們吃的米差不多。很多人以為小麥一定要從國外進口，但其實，臺灣在日治時期曾經(jīng)大量種植小麥，只是太久沒有種植，所以幾乎百分之百都由國外輸入。

小麥屬于粗放旱作，缺水的時候也能生長，加上生長過程較不怕病蟲害，適合大面積的無毒栽培，在環(huán)境不斷惡化的今日，如果我們能重新在臺灣廣植小麥，不但可以有穩(wěn)定的糧食，也可以讓土地更清潔。

抱著這個想法，喜愿面粉的施明煌先生近年努力推動本土小麥栽培，結(jié)合了一批認(rèn)真的農(nóng)友，種出無毒小麥，并成功碾制成面粉，期望逐步取代進口面粉。

為了一起推動本土小麥種植，我們設(shè)計了「小麥練習(xí)曲」系列產(chǎn)品，針對本土小麥的味道，找出適合的食材與配方，通通準(zhǔn)備好，您只要按照說明書，將食材混合，用自己的雙手搓揉成型，就可以作出美味健康的食物；同時，也讓更多的小麥，有機會在臺灣落地生根。

透過自己的手認(rèn)識食物，也能更貼近背后的環(huán)境，小麥練習(xí)曲，是協(xié)助嘗試動手作料里的練習(xí)曲譜，相信本土小麥與我們的的雙手，一定會彈出美妙的音符！
六、招募「共同辦報人」─支持臺灣第一個以食物與農(nóng)業(yè)為主的專業(yè)新聞媒體

為了打造獨立客觀的新聞媒體，我們不接受「業(yè)配新聞」（由廣告主支付費用所制作的新聞），也不希望以刊登商業(yè)廣告為主要運作收入來源，因為一旦報導(dǎo)內(nèi)容與廣告主的利益沖突，可能就得面臨撤新聞或撤廣告的兩難，一旦長期仰賴商業(yè)廣告，往往新聞只好為了廣告而修正。

不論是農(nóng)業(yè)、環(huán)境或食物，都關(guān)系著我們的幸福與下一代的未來，唯有獨立客觀的訊息，才能幫助我們了解食物的真相，監(jiān)督政府制訂好的政策，也讓我們作出健康的選擇。

因此，誠摯的邀請您成為「共同辦報人」，透過一年一千元的支持，讓上下游的新聞平臺能持續(xù)獨立運作，這份資源，將用來聘請記者制作獨立專題報導(dǎo)，以及維護平臺運作，打造臺灣第一個以農(nóng)業(yè)與食物為主的專業(yè)新聞媒體。

我們將針對平臺營運的方向與內(nèi)容，每一年進行意見調(diào)查，并于網(wǎng)站上公布大家的寶貴建議，依此修訂下一年度的工作計畫，為感謝大家的支持，我們每年都將特別制作一份特別的限量禮物，表達對您的謝意。
七、藍色水母包─共同辦報人2011紀(jì)念版禮物

為了感謝您的護持，我們的創(chuàng)辦人之一，國家工藝獎得主楊偉林，用傳統(tǒng)「加志袋」的材料設(shè)計了一個很特別的袋子，我們稱她為「2011藍色水母包」，要送給在2011年8月─2012年8月加入的共同辦報人，紀(jì)念這份護持的心意！

「加志袋」，是臺灣鄉(xiāng)村的一種特殊符號，特別在務(wù)農(nóng)的地區(qū)，這些耐重的袋子，大的拿來裝洋蔥、裝蒜，小的拿來裝農(nóng)具，或者簡單的行李，即使磨到掉色虛線，鄉(xiāng)下的老人家還是持續(xù)使用，這些袋子耐受力強，實用，就跟農(nóng)村中人的性格一樣。

農(nóng)村是食物的上游，城市是匯聚資源的下游，因此，我們使用這款農(nóng)村的元素，但作了形體與用途的變化，從原先的方正到看似水母的樣態(tài)，而除了裝蔥裝蒜，也能裝花、裝食材，裝燈，裝入任何對食物與未來的理想，希望透過這個袋子，將食物的上游與下游連在一起。


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